STEP1、准备材料，鸡翅解冻洗净。

STEP2、鸡翅划十字，放入锅中焯水，加料酒和小块的姜，煮出血沫捞出。滤水。

STEP3、炒锅中火，放入火锅底料翻炒放入大块姜(中间切几刀不要切断或者拍扁)放入花椒，香叶，八角，冰糖炒到冰糖融化。放入鸡翅。

STEP4、鸡翅炒到沾满佐料，表皮稍微收缩的样子，大概两三分钟。

STEP5、全部扔进电饭锅，加水没过鸡翅，不要有东西在露水面外面喔。

STEP6、按正常煮饭键，煮好了别打开再焖个十来分钟就好啦！美美的吃吧！