配料表:
详细做法:
STEP1、1.把蛋白和蛋黄分开容器放,容器必须要擦干没有一滴水
STEP2、2.蛋白放冰箱冰10分钟。然后蛋黄的盆子放玉米油、糖粉25克、低筋面粉、牛奶用筷子或者手动搅拌棒搅拌均匀(这步骤千万不能用打蛋器)
STEP3、3.冰箱拿出装蛋白的盘子,放入25克的糖粉、2克醋,用打蛋器打到奶油状
STEP4、4.然后蛋黄倒进蛋白盘子里,手法像炒菜一样拌匀(注意这个步骤不能打圈圈的搅拌,不然蛋糕发不起)
STEP5、5.最后把电饭煲提前预热到没水份,锅底涮一点点油不用多,然后倒进电饭煲盖好,按煮饭键后用半湿毛巾把出气口盖住,跳到保温再按一次煮饭键,然后跳到保温就焖25分钟再开盖就能吃。(如果想外脆里嫩拿出来后放烤箱烤个10分钟)这样就超级好吃的!!
STEP6、烤箱版
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