热菜家常菜
珐琅锅：香喷喷的广式腊肠煲仔饭
珐琅锅煮饭的速度特别快，所以提前把调料，腊肠，蔬菜都准备好，就不会手忙脚乱，有空做做，砂锅也一样！
配料表：
- 大米 （350克）
- 香肠 （5根）
- 鸡蛋 （2个）
- 酱油 （1勺）
- 油 （15克）
- 蚝油 （1勺）
- 老抽 （0.5勺）
- 生抽 （3勺）
- 蔬菜 （若干）
- 麻油 （1勺）
- 糖 （5克）
- 香菇 （5朵）
详细做法：
STEP1、1.买了泰国香米，大米也可以
STEP2、2.350克的量够4个人吃
STEP3、3.提前泡40-60分钟，随意米水比例差不多1：1.2就可以，楼主这次1比1.5，饭就软了点，实践出真知啊，几次尝试肯定会有不错的效果哒！大火煮开，转中火。
STEP5、5.中小火继续闷煮3-4分钟后打入两个鸡蛋，再闷煮1分钟。
STEP6、6.铺上水里焯过的小青菜，沿边再撒点植物油，再继续焖煮一分钟
STEP7、7.把准备好的调料汁倒入锅里，再焖煮一分钟，关火再焖一会，最后搅拌均匀，愉快的吃吧，有菜有肉，非常快手美味！
