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热菜家常菜

韩式海带牛肉汤

2022-03-19 10:41:07

裙带菜的量需要控制好,泡发以后会变的很多,不喜欢把裙带菜煮的太软烂,可以牛肉汤煮好后在放裙带菜稍微炖煮一下就好

配料表:

  • 牛肉 (100克)
  • 裙带菜 (1把)
  • 蒜末 (3瓣)
  • 香油 (2勺)
  • 水 (350克)

详细做法:

STEP1、牛肉用的是筋比较少的部分,冷水浸泡去血水

韩式海带牛肉汤

STEP2海带汤一般用裙带菜比较多,泡水洗干净

韩式海带牛肉汤

STEP3、蒜末切好备用

韩式海带牛肉汤

STEP4、锅里加入香油

韩式海带牛肉汤

STEP5、放入牛肉拌炒

韩式海带牛肉汤

STEP6牛肉有点熟了以后,加入蒜末,加一勺白米酒去腥

韩式海带牛肉汤

STEP7、裙带菜切断,加入拌炒

韩式海带牛肉汤

STEP8、加水炖煮,汤头有些泛白时,加入盐调味。

韩式海带牛肉汤


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