配料表:
详细做法:
STEP1、整鱼让美女同事帮忙拾掇干净,头尾分开,鱼头一劈两半。
STEP2、锅里烧热油,加一些盐。
STEP3、将鱼头扔进锅里煎一煎。
STEP4、翻个面再煎,将姜片扔进去。
STEP5、野山椒也扔进去。
STEP6、番茄和平菇。
STEP7、番茄整个将皮剥干净。
STEP8、番茄切大块,块不能切少了,免得炖化了。
STEP9、将番茄沿锅边扔进去,略煎。。
STEP10、锅里加没过材料的水,开大火烧开。
STEP11、鱼头炖得差不多了就将平菇扔进去,煮好后尝尝汤的咸淡,加点味精胡椒,可以出锅了。
STEP12、定妆照。