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热菜家常菜

日式味增汤

2022-03-19 10:41:07

家里有宝宝的一岁以下就不要加海鲜了,免得有的娃过敏,其实蔬菜弄出来的很爽口,也很清淡少油,主要是健康,娃们都爱西红柿:)

配料表:

  • 味增 (1-2勺)
  • 干裙带菜 (1把)
  • 西红柿 (1个)
  • 金针菇 (1把)
  • 芝麻 (5克)
  • 葱花 (3克)

详细做法:

STEP1、味噌可以买任何你喜欢的牌子,我喜欢白味增

日式味增汤

STEP2、如果没有这个海带丝提前泡好也是可以的

日式味增汤

STEP3、锅里放油,没必要一定放橄榄油。西红柿切丁放进去,小火等出汁。

日式味增汤

STEP4、加入金针菇炒一下,直接加开水,你也可以加高汤。我们家比较清淡一些……有啥用啥,白蘑菇或者新鲜香菇,看个人啦

日式味增汤

STEP5、然后拿大勺子挖味增进去,有的喜欢先加味增弄汤,对于新手来说我觉得不用太纠结。主要节约时间,步骤减少,提高成功率!

STEP6、加入一般豆腐块,关盖子小火焖一下,时间久就不嫩啦,如果买的日本豆腐啥直接不用关锅盖,放进去滚一下,15-30秒即可。

STEP7、加芝麻和葱花出锅就好啦!换了客厅大灯咔擦,今天葱花用完了……切大块是为了锻炼娃的咀嚼能力!

日式味增汤


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