配料表:
详细做法:
STEP1、味噌可以买任何你喜欢的牌子,我喜欢白味增。
STEP2、如果没有这个海带丝提前泡好也是可以的
STEP3、锅里放油,没必要一定放橄榄油。西红柿切丁放进去,小火等出汁。
STEP4、加入金针菇炒一下,直接加开水,你也可以加高汤。我们家比较清淡一些……有啥用啥,白蘑菇或者新鲜香菇,看个人啦
STEP5、然后拿大勺子挖味增进去,有的喜欢先加味增弄汤,对于新手来说我觉得不用太纠结。主要节约时间,步骤减少,提高成功率!
STEP6、加入一般豆腐块,关盖子小火焖一下,时间久就不嫩啦,如果买的日本豆腐啥直接不用关锅盖,放进去滚一下,15-30秒即可。
STEP7、加芝麻和葱花出锅就好啦!换了客厅大灯咔擦,今天葱花用完了……切大块是为了锻炼娃的咀嚼能力!