配料表：
详细做法：
STEP1、先调酱料，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，一勺番茄酱，少许盐。番茄切小块，火腿肠切片，葱切小段，鸡蛋打散备用
STEP2、番茄和葱一起炒，炒出酱汁
STEP3、倒入火腿肠
STEP4、淋入酱汁，倒一碗清水烧开
STEP5、淋入蛋液
STEP6、蛋液成型后倒入米饭
STEP7、搅拌均匀即可
STEP8、可撒一些葱花
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