STEP1、先将猪肚多余的脂肪撕掉，再翻里面出来用刀刮掉粘液，用水清洗一次。

STEP2、第一遍面粉搓洗，第二遍用粗盐或细盐倒入少许白酒里里外外抓洗，第三遍同样也是用盐和白酒，最后用清水清洗。

STEP3、这是我清洗好的

STEP4、冷水下猪肚焯水

STEP5、焯水过后用冷水冲洗切件

STEP6、准备配料

STEP7、汤锅水烧开将所有材料放进去，炖1一个小时，放盐和枸杞。

STEP8、清淡少油