STEP1、清水浸泡一小时后，冲洗干净，倒入干净的清水，准备焯水。

STEP2、锅开后倒入料酒，煮大概10分钟。之后捞出备用。

STEP3、准备配料

STEP4、煸炒姜片西红柿洋葱

STEP5、煸炒后放入炖煮锅，加入适量水，煮开，加入牛尾，番茄酱。

STEP6、大火开锅后转小火，炖煮至水2个小时。出锅10分钟前加入盐调味！

STEP7、打开锅盖，歪掉表面的油。配米饭或者面条都可以！看你喜欢哪样。