STEP1、牛棒骨洗净入高压锅，加入足量水、姜片和料酒。

STEP2、水开后撇去浮沫，开锅滚一会儿要撇干净浮沫。

STEP3、加入洗净的石橄榄、葱结和花椒。大火压40分钟。

STEP4、高压锅放气后，取出石橄榄和葱结、花椒。

STEP5、转入砂锅中，加入切滚刀块的萝卜和适量盐，大火煮10分钟。

STEP6、待萝卜软烂，撒上少许香菜，开饭！