STEP1、食材准备完毕，开始入锅前的准备工作。山药切三小段，放盐水浸泡10分钟，洗去滑滑的胶质，煮汤的时候不容易糊汤。菠萝蜜的果核也很滑，用盐搓一搓，洗净沥干。小葱切小小段，入小碗备用。

STEP2、半只清洗干净的乌鸡腿，放入电饭锅锅胆里，加入生姜片，红枣，枸杞，倒进锅2碗半水，开火预约煲汤2小时。

STEP3、一个小时后，隐约闻到香味。可以用勺子去一去沫沫和鸡油（PS：个人比较喜欢少油不腻的鸡汤，可以加入菠萝蜜的果核，盖上锅盖继续煮。

STEP4、一个半小时后，加入山药香菇

STEP5、喜欢清淡的，可以再去一去沫沫和鸡油，继续煲

STEP6、一个小时55分，即出锅前5分，撒小葱，加入一些盐和鸡精调味。

STEP7、2小时整，一锅乌鸡汤新鲜出锅

STEP8、喝一口汤，暖暖的，鲜鲜的。不得不说，菠萝蜜的果核一起煲汤，真的很香甜，甜而不腻也不齁，它的果肉吃起来类似栗子，粉粉的。值得一试