更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 靓汤家常菜 列表

热菜家常菜

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

1、调料一定要最后放,以免破坏原汤汁,若不加调料是那种很清冽的甜不腻,少油少盐适合养生人群2、香菇和山药不在一开始就一起煮:因山药煮久了会烂,汤会浊;香菇容易缩水,影响口感3、菠萝蜜果核功效:促进血液循环,补充菠萝蛋白,还可治疗感冒咽喉痛等的食疗良方

配料表:

  • 乌鸡 (半只鸡腿)
  • 铁棍山药 (3根)
  • 香菇 (5朵)
  • 菠萝蜜的果核 (20颗)
  • 红枣 (3颗)
  • 生姜片 (5片)
  • 枸杞 (30粒)
  • 小葱 (1根)
  • 盐 (1小勺)
  • 鸡精 (1小勺)

详细做法:

STEP1、食材准备完毕,开始入锅前的准备工作。山药切三小段,放盐水浸泡10分钟,洗去滑滑的胶质,煮汤的时候不容易糊汤。菠萝蜜的果核也很滑,用盐搓一搓,洗净沥干。小葱切小小段,入小碗备用。

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

STEP2、半只清洗干净的乌鸡腿,放入电饭锅锅胆里,加入生姜片,红枣,枸杞,倒进锅2碗半水,开火预约煲汤2小时。

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

STEP3、一个小时后,隐约闻到香味。可以用勺子去一去沫沫和鸡油(PS:个人比较喜欢少油不腻的鸡汤,可以加入菠萝蜜的果核,盖上锅盖继续煮。

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

STEP4、一个半小时后,加入山药香菇

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

STEP5、喜欢清淡的,可以再去一去沫沫和鸡油,继续煲

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

STEP6、一个小时55分,即出锅前5分,撒小葱,加入一些盐和鸡精调味。

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

STEP7、2小时整,一锅乌鸡汤新鲜出锅

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤

STEP8、喝一口汤,暖暖的,鲜鲜的。不得不说,菠萝蜜的果核一起煲汤,真的很香甜,甜而不腻也不齁,它的果肉吃起来类似栗子,粉粉的。值得一试

来一碗鲜美的菠萝蜜核乌鸡汤


上一篇:煲好喝的土鸡汤
下一篇:增强抵抗力的乌鸡花胶汤

家常菜做法         Sitemap    Baidunews