STEP1、蒜切末、姜切片、金针菇去根洗净、莴笋切丝

STEP2、莴笋烫一下马上捞出

STEP3、金针菇需要煮2分钟，捞出备用

STEP4、肥牛烫变色马上捞出

STEP5、锅中放油，小火煸炒蒜末和姜片，炒出香味。

STEP6、放入黄灯笼辣椒酱炒匀，冲入开水。

STEP7、依次加入盐、糖、生抽、料酒、白醋调味。

STEP8、加入肥牛立刻关火。

STEP9、取一个大碗依次放入金针菇和莴笋丝，把肥牛汤倒入即可。

STEP10、开饭咯