配料表:
详细做法:
STEP1、羊肉斩件洗净
STEP2、冷水下锅
STEP3、锅里放几片生姜去腥骚,焯出血水捞去浮沫
STEP4、稍冲洗干净备用
STEP5、白萝卜去皮切大块
STEP6、红枣北芪枸杞茅根竹蔗洗净,竹蔗中间破开
STEP7、除枸杞外,其它材料一次性加入汤锅,视食用人数加适当清水,我三人喝加了9碗
STEP8、大火烧开后继续大火煮20分钟,转最小火慢炖,视喜欢软硬度,炖1-1.5小时
STEP9、炖好后,汤水清甜
STEP10、萝卜软嫩入味,比肉还好吃
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