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热菜家常菜

羊排汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 羊排 (500克)
  • 白萝卜 (半根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 玉米 (1根)
  • 大葱 (半根)
  • 姜 (10片)
  • 黄酒 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 大枣 (5个)

详细做法:

STEP1羊排用水泡半小时,然后焯水,祛除血腥膻味,冷水下锅,加入少许黄酒,一小段葱,3片姜,水开撇去沫子,用漏勺捞出羊排,用清水洗洗

羊排汤

STEP2、砂锅中一次性倒入适量沸水,然后将过完水,清洗过的羊排放入锅内,然后加入大枣,葱段,姜片,黄酒,盖上盖,中火炖煮

羊排汤

STEP3、萝卜,萝卜,玉米切块(PS:如果玉米比较老建议提前先煮一下,洗净,待砂锅中汤煮沸,下入锅中,继续中火,煲一个小时,快好时,加入少许盐调味

羊排汤

STEP4、准备出锅

羊排汤

STEP5、开饭

羊排汤


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