配料表：
详细做法：
STEP1、用料：排骨、猴头菇、姜
STEP2、排骨冷水下锅加一勺料酒焯水
STEP3、猴头菇也焯水捞出备用
STEP4、将排骨和猴头菇放入锅内，加足够的水（2.5L3L，比平时做菜的水要多些，大火煮开转小火煲至汤水变少，排骨软烂即可出锅
STEP5、切好葱花，等待出锅
STEP6、放入小半勺盐，撒上葱花，鲜美甘润的汤来了
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