热菜家常菜
上汤娃娃菜
原版有虾米金华火腿和瑶柱，火腿瑶柱提鲜，所以尝尝味道看要不要再加盐就好我这个低配版的...真的很低配啊。个人觉得家常菜说得过去，但是和当时吃的来比，当时的大厨可能想弄死我哈哈哈哈哈哈哈
配料表：
- 娃娃菜 （1颗）
- 火腿 （1根）
- 皮蛋 （1个）
- 咸鸭蛋 （1个）
- 小葱 （4根）
- 蒜 （5瓣）
- 盐 （适量）
- 虾米 （有最好加点（我没有））
- 高汤 （有最好，我没有）
- 瑶柱 （可以加两三个，我没有）
详细做法：
STEP1、咸鸭蛋蛋白有在小碗里分出来我这边是生鸭蛋没有熟的把葱蒜切碎，皮蛋切碎，娃娃菜如图切丝
STEP3、皮蛋切碎咸鸭蛋我这边是生的，所以自己把蛋白蛋黄炒了一下
STEP4、热锅凉油下葱蒜炒出香味下火腿翻炒15秒
STEP5、下咸鸭蛋，皮蛋翻炒20秒，咸鸭蛋黄炒出沙
STEP6、倒入开水（高汤最好，浓汤宝什么的也可以），大火煮一分钟（咸鸭蛋有咸味不用加太多盐。可以试试味道再加）有虾米的可以这个时候加进去煮出味道火腿金华火腿最好，我用楼下超市的一块五一根的代替的罪过大火烧开略微勾芡（不勾也可以，这个汤很浓郁）
STEP8、成品
家常菜做法
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