配料表:
详细做法:
STEP1、鸡肉切块洗净,可以稍微大块些
STEP2、莲子去心,红枣,枸杞洗净,党参切段,生姜切片
STEP3、切好的鸡块冷水放入砂锅中,放上两片姜片,开煮
STEP4、大火煮开,
STEP5、撇去面上浮沫,怕油的也可以把面上油撇掉些
STEP6、加多些水煲,一次性加好,剩下的姜片放进去,煲汤的过程中最好不要再加了,会影响汤汁浓郁,盖上盖子大火煲
STEP7、煲20分钟左右加入其他配料,莲子可以和鸡肉同间放进去;煲;
STEP8、看一下时间,转小火再煮个一个小时左右(砂锅煲汤时间比较快的,要煮到鸡肉可以夹烂,关火不要打开盖子,继续焖十分钟;
STEP9、香喷喷超浓郁的鸡汤就完工啦,味道好极了
STEP10、肉质一夹就烂,里面党参莲子红枣也都有了鸡的香味
STEP11、一个人可以干掉半只