STEP1、鹧鸪洗干净，去掉内脏，原只不用砍，花胶是我早上起床时就开始泡发的，晚上便可以开炖了

STEP2、鹧鸪首先进开水锅里刷一次，去掉血水，捞出，然后花胶鹧鸪姜片一起凉水进汤煲

STEP3、羊肚菌泡洗干净，也过一下开水虫草花洗干净沥干桂圆蜜枣，等到汤开了再煮约10分钟后，就把上面这碟东西都倒进汤煲。大火烧开，转小火慢炖1个小时。

STEP4、鹧鸪炖至软烂

STEP5、花胶也软烂入味了

STEP6、加少许盐，熄火，香飘十里的靓汤完成啦，快夸我

STEP7、鲜美