STEP1、准备食材：莲藕我都是选这种偏圆滚滚的，个人觉得这种比那种长长瘦瘦的更好吃

STEP2、扇骨是肉摊已经剁好了的，买回来洗干净，焯水之后记得冲洗干净浮沫。

STEP3、胡萝卜、莲藕、洗干净花生米、水一起放入砂锅。我用的是紫砂锅，选的是强火模式煲4小时，煲到骨肉分离状态，是我家最爱的口感！

STEP4、出锅前加适量盐调味即可，美味香甜的营养汤就开喝啦！