热菜家常菜
花菜粉丝干锅煲
我这个砂锅的锅盖是没有出气孔的，所以不用加水，如果是有出气孔的可以适量加入一点点水
配料表：
- 花菜 （适量）
- 粉丝 （适量）
- 干辣椒 （2-3个）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 食盐 （适量）
- 白砂糖 （适量）
- 姜 （4-6片）
- 蒜 （2-3瓣）
详细做法：
STEP1、粉丝冷水泡开……
STEP2、花菜洗净，开水汆一下
STEP3、姜蒜切片
STEP4、料酒、生抽、老抽、食盐、白砂糖、蚝油倒入小碗中，搅拌均匀备用……
STEP5、砂锅直接放燃气灶上，倒入适量油烧热，放入干辣椒翻炒片刻……
STEP6、再放入姜蒜爆香……
STEP8、盖上盖子中小火焖片刻……直到少干即可……
STEP9、开盖翻炒均匀，一盘好吃的花菜粉丝干锅就做好了
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