热菜家常菜
驴肉汤
驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉，因而驴肉更加鲜美，人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
配料表：
- 驴肉 （1000）
- 生姜 （1块）
- 黄芪 （8-9片）
- 枸杞 （适量）
- 红枣 （3-4颗）
详细做法：
STEP1、第一步骤：把驴肉洗净
STEP2、第二步骤：切小方块
STEP3、第三步骤：生姜油炒
STEP4、把生姜炒至焦黄
STEP5、第四步骤：把切好的驴肉倒入炒锅翻炒
STEP6、炒至颜色变熟白
STEP7、把料酒倒入少量闷炒
STEP8、盐可根据自己的口味适当放
STEP9、这边我用高压锅，也可以用紫砂锅往锅里加水进去
STEP10、大致时间30分钟汤特别好喝非常浓稠
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