STEP1、1.提前准备*3-5片姜，我这个姜小，所以用了5片，1个大料，3根葱打结（最后方便完整捞出*准备煮汤的热水，热水的量是想喝汤的2倍，因为煲汤过程会蒸发掉很多

STEP2、2.清水洗干净猪蹄

STEP3、3.焯水：将猪蹄放入凉水锅中，待水开后煮1分钟捞出来（可以在锅里放些姜片，去腥）

STEP4、4.将提前的热水倒入砂锅中，一定要充足的水（大概是你喝汤量的2-3倍，避免中间加水.5.砂锅中水煮沸后，放入焯好的猪蹄，姜片，大料，香葱6【关键.砂锅开盖，大火煮20分钟，然后转小火盖上锅盖1小时，一共1小时20分钟。出锅前撒些盐

STEP5、TaDa奶白色的猪蹄汤，出锅咯这个突然变天的季节，需要来点热乎乎的汤给自己，快做起来吧