STEP1、鸡块和红枣枸杞桂圆洗净备用

STEP2、鸡块放入锅中，加适量水，放两片姜片，倒料酒一勺，至水烧开，有血水渗出。

STEP3、鸡块沥干备用

STEP4、沥干的鸡块，红枣枸杞桂圆，姜片放入炖盅里，加入适量水，放入炖锅开始炖

STEP5、炖好之后根据自己口味放适量盐，尽量少放。