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热菜家常菜

清汤萝卜牛腩

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛腩 (1000克)
  • 萝卜 (1根)
  • 冰糖 (15克)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (2勺)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (2片)
  • 草果 (1个)
  • 盐 (1勺克)
  • 味极鲜酱油 (2勺)

详细做法:

STEP1、买了这种叫牛坑腩,瘦肉多

清汤萝卜牛腩

STEP2、再买了这种牛板筋,煮出来是很滑的筋,个人觉得比坑腩更好吃。

清汤萝卜牛腩

STEP3、香叶,圆圆就是草果,八角,桂皮,陈皮,八角,只了一个,因为不想把牛腩弄成卤水味道,所以尽量清淡,陈皮,上次了味道有点抢,反而吃不到萝卜牛腩味道,大葱不爱吃。

清汤萝卜牛腩

STEP4、先把牛腩切成块,放开水,料酒,煮开肉沫。萝卜切块,把萝卜牛腩,冰糖,酱油,盐,香叶,八角,草果,姜,料酒,水起放进电饭锅,按煮粥按钮。我晚上睡觉前按下,天亮起床就能吃了。牛腩。因为家里没有高压锅,听说高压锅系很快煮好。

清汤萝卜牛腩


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