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懒人必学的电饭煲腊肠焖饭,妈呀,太香了吧

2022-03-19 10:41:07

1、香菇水留着焖饭会更香2、食材不需要完全炒熟,将食材炒软就可以啦。3、煲饭的水量没过食材一点就好啦,我一般都是这个水量,软硬适中。还是得根据自己喜好来决定放多少水。4、焖好后电饭煲上面的饭会更干些,佐料更少,下面的饭更软些,油和佐料也更多些,建议饭焖好后搅拌一下,这样口感更佳

配料表:

  • 腊肠 (1根)
  • 大米 (1杯)
  • 玉米 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (7朵)
  • 小米椒 (3个)
  • 红辣椒 (1个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 香葱 (3根)
  • 炸好的花生米 (小半碗)
  • 食用油 (3勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 香油 (1勺)
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详细做法:

STEP1、香菇洗净,提前4小时用冷水泡发,泡过香菇的水记得留下备用哦,将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用,大蒜和辣椒切末

懒人必学的电饭煲腊肠焖饭,妈呀,太香了吧

STEP2、香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下,刀切玉米粒更入味哦

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STEP3、锅中下油并烧热,先爆辣椒和蒜末,再放入香菇和腊肠,翻炒一会后

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STEP4、再放入玉米粒及萝卜丁煎炒

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STEP5、再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽,翻炒半分钟左右即可出锅,食材不需要完全煮熟。

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STEP6、大米洗净,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及1勺香油,将这些调料与大米一起搅拌均匀。

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STEP7、将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中,再倒入备好的香菇水。

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STEP8、最后就是正常的煮饭模式啦饭好后在电饭煲里焖几分钟,开盖搅拌均匀就可以吃啦

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STEP9、特别好吃!真的真的很香很入味,自从学会了电饭煲焖饭我都很少做蛋炒饭了,强烈推荐给懒癌患者!

懒人必学的电饭煲腊肠焖饭,妈呀,太香了吧


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