STEP1、芥菜洗净切块，香菇和虾米洗净泡软，香菇切三块，水不要倒掉，待会芥菜煲时候加的水就用这个

STEP2、姜丝或蒜头加油热锅，放五花肉和香菇爆香，再加虾米，再放芥菜块。油一开始可以多一点，毕竟要煲的，怕烧锅。加盐，不下味精或鸡精。

STEP3、材料都上完油后倒进砂锅，加进去香菇和虾米泡的水，煲五分钟看一下，熟了就行了。