热菜家常菜
泡菜汤饺子
1.尽量把金枪鱼罐头里的油倒干净在加到汤里煮，后面才放金枪鱼的原因是早放容易煮烂，到时候吃不到了，后放不影响整体风味也能吃到块状鱼肉。2.豆芽可以多炒一会儿，这样可以去除生味，多煮一会儿也能起到同样作用。3.鲜味是泡菜，豆芽，金枪鱼合作的结果，所以汤底多煮一会儿没问题，能释放更多鲜味，但一旦放入饺子了就两分钟要出锅了，否则会烂。
配料表：
- 辣白菜 （适量）
- 豆芽 （适量）
- 金枪鱼 （一个罐头）
- 酱油 （适量）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 速冻饺子 （五个）
详细做法：
STEP1、烧一锅开水，把速冻饺子煮熟，拿一个盘子，把煮好的饺子捞出来放在上面，稍后放入泡菜汤。
STEP2、拿一个炒锅，倒入油，中小火，放入豆芽，炒一会儿，在放入泡菜，直到有香味传出来，加入一勺糖，半勺盐，两大勺酱油，炒一会儿。
STEP3、加入一小碗常温水，中火煮开，加入金枪鱼，搅拌一下，尝尝味道在根据口味做一下调整，如果可以了就转小火，煮五分钟。
STEP4、把之前煮好的饺子放到泡菜汤里，在煮一会儿，就可以捞出来吃啦！
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