STEP1、腐竹提前用水泡开，洗净。

STEP2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。

STEP3、.加入盐、紫菜搅匀关火，再放入削好的黄瓜，撒入切好的香菜、胡椒粉即可。