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热菜家常菜

日式味增汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 干裙带菜 (1小把)
  • 木鱼花 (1小把)
  • 油豆皮 (3个)
  • 菌菇 (1小把)
  • 葱 (少量)
  • 新庄味增 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好适量的木鱼花

日式味增汤

STEP2、用冷水泡开裙带菜

日式味增汤

STEP3、所有的食材准备好

日式味增汤

STEP4、这个味增我是在久光买的,某宝应该也有,味道和日本本土吃到的一模一样

日式味增汤

STEP5、水开后放入木鱼花

日式味增汤

STEP6、放入豆皮,放入菌菇,放入味增一勺

日式味增汤

STEP7、葱和裙带菜预先放入碗里,把煮熟的汤一起倒入碗中即可,裙带菜千万不要扔进去一起煮,煮了裙带菜会泛黄,在日本吃到的味增汤就是这样的,葱和裙带菜是自己加进去的,汤里完全没有。另外味增本来就是有味道的,无需再加盐

日式味增汤


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