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热菜家常菜

懒人版上汤娃娃菜

因为是懒人版的,所以没有熬老汤,锅底咸味很浓了,喜欢清淡的可以根据个人口味加减!并非专业,有什么建议请多多指教!

配料表:

  • 娃娃菜 (2颗)
  • 皮蛋 (1个)
  • 火腿 (半根)
  • 黄瓜 (1/4根)
  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 木耳 (8朵(提前泡发))
  • 虾仁 (6只(可提前煮熟))
  • 葱姜蒜 (少许)
  • 盐 (一丢丢)
  • 蚝油,鸡粉,醋 ((可不加))
  • 小肥羊清汤底料 (1/3袋)

详细做法:

STEP1、各种材料洗净切好!

懒人版上汤娃娃菜

STEP2、锅中放少许油,葱姜蒜爆香!

懒人版上汤娃娃菜

STEP3、加入热水,放一点盐。

懒人版上汤娃娃菜

STEP4、水开加入娃娃菜,(先放根部)。

懒人版上汤娃娃菜

STEP5、断生捞出备用(我喜欢软一点的,多焯了一会儿)

懒人版上汤娃娃菜

STEP6、放1/3袋锅底,放、木耳。

懒人版上汤娃娃菜

STEP7、虾仁煮熟后,放入胡萝卜丁、黄瓜丁、皮蛋丁、火腿丁。放少许蚝油,醋,鸡粉,撇去浮沫,嵌入淀粉。

懒人版上汤娃娃菜

STEP8、把熬好的汤倒在盛好的娃娃菜上,完成!

懒人版上汤娃娃菜


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