STEP1、仔鸽买回来洗干净。葱结，姜片放砂锅里。

STEP2、加足冷水大火烧开。

STEP3、烧开后用勺子把浮沫去掉。

STEP4、加入泡发好，处理干净的猴头菇。（猴头菇泡发方法请移步到我的菜谱老母鸡煲猴头菇里去看）。

STEP5、大火烧开，转小火慢慢炖，锅盖可以虚掩着经常检查防止汤溢出锅。大概慢炖40-50分钟，直至鸽子能用筷子戳动。

STEP6、出锅十分钟前加少许盐和洗干净的枸杞。

STEP7、吃的时候撒上白胡椒粉和葱花，趁热喝！鲜美无比！

STEP8、成品图。欢迎加入 微笑美食交流群