热菜家常菜
菌菇鲫鱼汤
劝君不吃三月鲫，万千鱼仔在腹中；劝君不打三春鸟，子在巢中待母归。
配料表：
- 小香菇 （10朵）
- 盐 （半勺）
- 姜 （3片）
- 秋木耳 （10片）
- 榛蘑 （10朵）
- 从头 （1段）
- 胡萝卜 （1段）
详细做法：
STEP1、鲫鱼用猪油中火煎至两面金黄，约3-5分钟
STEP2、把姜片、煎好的鲫鱼放入砂锅
STEP3、把菌菇泡发好、洗净，姜葱胡萝卜切丝备用
STEP4、在砂锅里加开水（注意一定是开水）至9分满，放入菌菇，中火烧开，小火炖煮，大约30分钟
STEP5、30分钟左右在鱼身上依次摆放姜葱胡萝卜丝，提味又增颜，再均匀撒上半勺盐，盖上锅盖再熬3分钟
STEP6、一碗精美绝伦的菌菇鲫鱼汤就呈现在你面前了，喝完汤后，一定记得把鱼肉也吃了哟
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