羊肚菌姬松茸羊排汤
市售的干蘑菇和新鲜蘑菇都不会有毒，可自由搭配，干蘑菇味道香浓，新鲜蘑菇口感脆爽。
配料表：
- 羊肚菌 （3朵）
- 姬松茸 （10克）
- 猴头菇 （10克）
- 茶树菇 （10克）
- 杏鲍菇 （10克）
- 花菇 （20克）
- 黑木耳 （5克）
- 羊排 （800克）
- 香菜 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、所有的菌菇浸泡12小时，猴头菇泡好后在清水下反复挤捏清洗10次以上，去除其中的苦味；
STEP2、新鲜的蘑菇洗净待用；
STEP3、羊排飞水；
STEP4、菌菇，羊排下锅；
STEP5、加2.5升冷水；
STEP6、大火煮开，转小火煲2小时；
STEP7、起锅前加盐和香菜；
上一篇：姬松茸虫草花棒骨汤
下一篇：冬日暖汤——菌菇汤
