热菜家常菜
猴头菇姬松茸排骨汤
猴頭菇記得要多過水，如果沒有充分泡過，就會有苦味！
配料表：
- 排骨 （300g）
- 猴头菇 （2个）
- 姬松茸 （8-10朵）
- 茨实 （5g）
- 金霍斛 （5g）
- 沙参 （5g）
- 乌枣 （5g）
详细做法：
STEP1、猴头菇先用水泡发，期间换3次水！因为猴头菇不完全泡清的话会有苦涩味，换水的时候记得用手像抓海绵一样，抓干净水…
STEP2、姬松茸，茨实，沙参用一个碗泡！目的把脏东西泡出来…
STEP3、乌枣，金霍斛，只要用水冲一冲就好…
STEP4、今天选择是肉排（可以用瘦肉、鸡、龙骨）把肉类都用汆一下水，目的是将骨头的血水都汆干净…炖出来的汤就清…炖完的肉可以看出来，做一个指天椒辣酱油伴来吃，简直无敌！
STEP5、全部材料准备妥当，就放进炖盅，再加热水！
STEP6、炖3小时！…………等待中……
STEP7、大功告成！…
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