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热菜家常菜

淡雅菌汤

2022-03-19 10:41:07

不建议加入新鲜香菇,试过加入新鲜香菇,汤会浑浊,而且味道有点怪!不过这个随个人口味添加就好啦!

配料表:

  • 白玉菇
  • 蟹味菇
  • 袖珍菇
  • 平菇
  • 竹荪
  • 新鲜桂圆
  • 香菜
  • 研磨黑胡椒

详细做法:

STEP1、将各种菇清洗干净,我按照自己喜好,以及菜场能够购买到的,买了四种菇,有些叫不上名来,统称袖珍菇,嘿嘿!

淡雅菌汤

STEP2、竹荪泡水,处理竹荪的时候注意把竹荪顶部网状的要去掉哦,那部分发苦的!

淡雅菌汤

STEP3、新鲜桂圆去壳去核

淡雅菌汤

STEP4、所有材料都准备好后,入锅前把所有菇都用开水烫一下,这样汤可以更加清爽!然后入锅加入盐,研磨黑胡椒,油煮开!

淡雅菌汤

STEP5、煮开后改小火煮15分钟左右,出锅加入香菜即可!

淡雅菌汤


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