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枸杞菠萝银耳汤

2022-03-19 10:41:07

1、想要熬出粘稠的银耳羹,可以把银耳撕碎,撕得越碎越容易炖粘稠。2、关火后再保温焖一段时间会让口感更加软糯入味。3、银耳羹一次别熬太多,最好当天吃完,别隔夜。4、用凉水泡发银耳,温水或热水会破坏银耳中的果胶物质。5、优质银耳应该颜色发白或微黄,外形圆润,肉质肥厚,没黑斑和杂质的。闻着还有一股刺鼻的气味儿,那就是劣质的银耳,别买了。

配料表:

  • 银耳 (两小朵)
  • 菠萝 (适量)
  • 枸杞 (少许)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、提前将银耳用清水泡发好,剪去黄色的根蒂部分,再将银耳撕碎备用。

枸杞菠萝银耳汤

STEP2、将菠萝去皮切小块备用,小一点煮制更出味。

枸杞菠萝银耳汤

STEP3、将处理好的银耳及菠萝块放入旅行养生壶内,食材大概装至半杯的位置就可以了。

枸杞菠萝银耳汤

STEP4、加入清水,不要超过最高水位。

枸杞菠萝银耳汤

STEP5、选择沸水模式,结束之后可以选择再重新煮一次。

枸杞菠萝银耳汤

STEP6、适量加入一点枸杞和冰糖,保温至冰糖融化。

枸杞菠萝银耳汤

STEP7、酸甜可口,温润的糖水——枸杞菠萝银耳汤就完成啦!

枸杞菠萝银耳汤


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