配料表:
详细做法:
STEP1、先做鸡肉丸,鲜香菇和鸡胸肉洗净后剁碎,然后加入料酒。
STEP2、盐。
STEP3、白胡椒粉。
STEP4、还有蚝油,搅拌均匀,至上劲。
STEP5、锅里放水,煮开。取适量香菇鸡肉碎,右手拿勺子,于左手掌心,一下一下轻轻摔打,最后整成圆球形后放入锅中。
STEP6、煮至浮起,就可以捞出了。
STEP7、所有食材。
STEP8、蟹味菇去除根蒂部,洗净后沥干水分。
STEP9、起油锅,先把蟹味菇倒入,翻炒至有汁水渗出,盛出。
STEP10、汤锅里根据食用人数,放入适量的水,把紫菜放入。
STEP11、还有蟹味菇和适量鸡肉丸。
STEP12、汤烧开后,小火再稍微炖煮一小会,撒上适量的盐。
STEP13、再淋上一点点香油(可选)。
STEP14、完成啦!
STEP15、完成。
STEP16、完成。
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