STEP1、莲子提前清水泡半小时，生姜切片；

STEP2、洗净的鸽子、花胶、莲子、生姜一起隔水炖3小时；

STEP3、松茸洗净切小片，红枣、枸杞洗净备用；

STEP4、煲了3小时的汤中加入新鲜松茸片、红枣、枸杞，再煲半小时；

STEP5、入盐调味即可。