STEP1、没图鸡蛋加点盐搅拌，紫菜适量清水泡发，蘑菇洗净捏一捏，控干水分

STEP2、少许油烧热，放几颗花椒。下鸡蛋！（注意小火，油少容易糊）鸡蛋煎得两面金黄。下蘑菇！还是小火，慢慢煎，蘑菇会自己出来水分

STEP3、加入提前烧开的水（水别太多。一人份就够）煮一分钟汤就微微发白啦

STEP4、泡发得紫菜丢进去，还放了点虾皮（没有或者不喜欢的略过），然后调味，放适量的盐或生抽（我放了一勺生抽）

STEP5、出锅！滴几滴芝麻油（香油）就可以来吃啦，鲜味满满