STEP1、1、茶树菇去头洗干净、红枣、枸杞、老姜洗净备用

STEP2、2、大骨洗净，用适量的盐先腌制半小时，腌制主要是让骨头上的肉质在炖好汤后，骨头上的肉依然是嫩的，再烧一锅开水放4片姜，将骨头放入开水中煮5分钟左右，去去骨头及肉上的血，提高汤的鲜度

STEP3、3将去过血水的骨头、茶树菇、红枣、姜片、枸杞、少量盐放入高压锅中，加水至莫过骨头大概一根手指高，压20分钟即可

STEP4、4、干面煮4-5分钟捞出放至碗中、加骨头汤、肉、茶树菇、烫青菜，就完成啦