配料表：
详细做法：
STEP1、鸡切块后用冷水洗出血水，一般洗3-4次
STEP2、洗净后和姜一起放入砂锅中，加冷水淹过大半砂锅（喝汤可以多加）
STEP3、开大火烧开，然后转小火慢炖（我炖了2小时，炖的时候可以设置闹铃定时查看
STEP4、出锅半小时前加鸡肝和竹荪
STEP5、出锅，开吃，别忘放盐
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