STEP1、鲍鱼（提前1小时浸泡）、莲子米（莲子米，提前1小时泡发）香菇、虫草花、红枣水泡发30-50分钟即可，通常头两遍泡水不，去净灰尘，泡发水只一碗放到汤里同煲（增加香味）沉淀下来就不了。

STEP2、超级大的一根筒子骨，多次换水洗净血水，汆烫绰水，当然一块姜是必须的。

STEP3、撇净浮沫血水，需多次撇浮沫，我发现通常水开后即使撇过还是会有少许浮沫出来。所以记得要多次撇。

STEP4、撇净浮沫之后倒入电压力锅中和洗净的干果同煲煮。

STEP5、因为有鲍鱼干，这锅汤煲了4个半小时。

STEP6、这个汤是否可以贴秋膘儿。