更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 靓汤家常菜 列表

热菜家常菜

汤羹|养生八宝银耳羹

2022-03-19 10:41:07

1、时间充裕的小伙伴,可以选择焖银耳羹,最开始煮10分钟,然后关火,温度降至不烫手后开火烧开,关火焖制,重复多次观察银耳羹状态,节约天然气嘻嘻嘻;2、浸泡后的皂角米煮的时间不长,以前最开始和丑耳一块放,最后煮化了,前车之鉴!3、本次银耳羹红枣未掰开,为了美观,想吃红枣可煮整颗,想银耳羹略带红枣清甜,可多加几颗红枣并且撕碎后添加;4、莲子、百合无需浸泡,更容易煮软糯;5、视个人口味添加冰糖。

配料表:

  • 丑耳 (半朵)
  • 莲子 (20克)
  • 皂角米 (15克)
  • 桃胶 (15克)
  • 红枣 (10颗)
  • 百合 (5克)
  • 雪梨 (1个)
  • 枸杞 (5克)

详细做法:

STEP1、丑耳(可等量替换为银耳)、皂角米、桃胶提前一晚浸泡;

汤羹|养生八宝银耳羹

STEP2、丑耳去除黄色部分,洗净撕小朵,桃胶去除杂质反复清洗,莲子去除绿芯,其余食材淘洗干净备用;

汤羹|养生八宝银耳羹

STEP3、3升清水烧开后,将丑耳、桃胶、莲子、百合放入砂锅(可替换为电饭锅,转中小火熬半小时(银耳开始出胶,颜色半透明,略粘稠;

汤羹|养生八宝银耳羹

STEP4、雪梨去皮切小块,与皂角米、红枣一块加入银耳羹中,继续小火慢熬半小时,至银耳羹完全粘稠;

汤羹|养生八宝银耳羹

STEP5、加入枸杞,搅拌均匀即可食用。

汤羹|养生八宝银耳羹

STEP6、美滋滋的银耳羹开启元气满满的周末

汤羹|养生八宝银耳羹


上一篇:银耳莲子汤
下一篇:桃胶秋梨银耳汤

家常菜做法         Sitemap    Baidunews