热菜家常菜
沙茶牛肉草菇煲
牛肉尽量铺开，不要铺太厚了，如果牛肉过多就再多闷一点时间
配料表：
- 牛肉 （250克）
- 草菇 （500克）
- 胡萝卜 （1根）
- 姜丝 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 沙茶酱 （一茶匙）
- 地瓜粉或其他水淀粉 （适量）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 青椒，红椒 （各1只）
- 青葱 （叶子）
详细做法：
STEP1、牛肉切片，加入适量的姜丝一茶匙生抽一点点胡椒粉加入适量地瓜粉沙茶酱一点点食用油，腌制30分钟或以上都可以
STEP2、草菇对半切，胡萝卜滚刀切块，蒜瓣5瓣切片，青红椒切丝备用
STEP3、砂锅烧热放油，加入蒜瓣爆香，加入草菇胡萝卜，炒出香味加入适量盐，半碗开水闷2分钟，
STEP4、再放入腌制好的牛肉铺在草菇上，盖上锅盖中火闷2分钟
STEP5、撒上青红椒和葱丝再闷片刻即可
STEP6、老家都喜欢用这个牌子的沙茶酱
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