STEP1、准备好半只老母鸡切块，鸡身上的油去掉，鸡腿和鸡翅左右各斜切三刀！

STEP2、先把鸡肉冷水下锅，放姜片和葱把，一点料酒，这一步煮出血水，去腥，煮沸三分钟就可以关火，除了鸡肉其他都不要了！

STEP3、淖好水的鸡肉放入陶瓷锅，注：（加入热水，下几片姜片，放入准备好的材料，大火烧开转小火焖50分钟

STEP4、煮到50分钟的时候，把准备好的椰奶倒进去，继续煮10分钟，关火！

STEP5、加入适量的盐调味，装盘，椰奶榴莲的奶香味，鸡肉的鲜味，红枣的香甜，非常简单的一道原汁原味的榴莲煲汤完成了！