STEP1、排骨焯水沥干水份，李子洗净，姜切片。

STEP2、锅里热油放一大勺白糖

STEP3、小火熬成黄色

STEP4、放入姜片排骨翻炒

STEP5、糖色越来越靓啦，加入小半勺盐。

STEP6、再加入两勺酱油

STEP7、加入李子翻炒后将材料放进高压锅，再加两碗水，大火上气后改中火煲15分钟。

STEP8、开盖后，用勺子捞均匀，酸酸甜甜好开胃。