配料表:
详细做法:
STEP1、鸡我采用湘江土鸡,不想多油的,可以去皮煲
STEP2、猪肚因为我买的太大一个了,所以只用了半个,如果买的小个的可以用一个,猪肚一定要反复搓洗干净
STEP3、其他材料洗干净
STEP4、一起放入砂锅,六七碗水,大火烧开转小火两个小时到两个半小时。注意的是,到差不多好,用筷子刺一下猪肚,能轻易刺穿就证明熟了。
STEP5、出锅放盐开吃,猪肚捞起另外切块,自己准备好助料沾猪肚吃。如果汤水表面多油,可以把油捞起再饮用。
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