STEP1、金针菇洗好切好，烫熟捞起备用。

STEP2、蒜头切片，姜切片备用，买个黄灯笼辣酱酱（没这个汤煮不黄，柠檬备用。

STEP3、海鱼条切片，用鸡蛋清搅混鱼片备用。

STEP4、三文鱼骨煮汤。

STEP5、三文鱼骨用来熬汤，熬至白色备用。

STEP6、加油热锅，放蒜头和姜，爆至金黄然后放入两勺黄灯笼辣酱炒一分钟。

STEP7、把炒好的辣酱蒜头姜倒入煮好的鱼汤里，加入金针菇大火煮。

STEP8、加入白醋，柠檬汁，盐，料酒，糖。

STEP9、等汤滚起来后加入鱼片，大火煮两分钟马上关火。

STEP10、加完鱼大火煮。

STEP11、大概煮两分钟，完工。

STEP12、完成，开动。