热菜家常菜
小食医养肝健脾补肾的清甜胡萝卜玉米排骨汤
1.排骨可用脊骨替代，不过排骨味道会更好，炖汤用可切大一些的块2.胡萝卜尽量选带泥的胡萝卜，味道和营养成分会有差别的，带泥的胡萝卜味道更甜，切滚刀块更奈炖3.玉米要选甜玉米而不是糯玉米，甜玉米水分比较多，淀粉含量较低，炖出来的汤清甜，汤色也很清亮4.除了盐，什么调味料都不要加，排骨提前用料酒和生姜焯过，加上久炖是不会有腥味的，因此在炖汤是无需再加料酒，生姜，胡椒粉这些调味，会影响汤的味道和颜色如有疑问，欢迎添加我的个人:sdxm600一起交流探讨
配料表：
- 排骨 （150克）
- 甜玉米 （2根）
- 胡萝卜 （1根）
- 海盐 （3克）
- 水 （1500毫升）
详细做法：
STEP2、锅内加水，加入料酒和三片生姜，烧开用来焯排骨
STEP3、将排骨焯出血沫后捞出，沥干备用
STEP5、因为是三个人吃，所以加入了1500毫升水，可按个人需要增减水量
STEP6、不加任何调味料，大火煮开
STEP7、待水开后转小火，慢炖一至一个半小时左右
STEP8、临出锅前加两勺（约3克）海盐，搅匀即可
