夏日的提神汤~颠覆味蕾的酸萝卜鸡汤

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07萝卜鸡汤酸萝卜萝卜鸡汤

1、喜欢丰富口感的，可以在最后15分钟加入熟猪肚丝；2、喜欢清爽口感的，可以加入笋丝、金针菇、豆腐丝；3、我喜欢毛豆，加点毛豆，汤里就会有好看的绿色；4、汤本身咸味足够，切勿再放盐；5、喜欢重口的，加大胡椒的用量或者丢几粒藤椒；6、鸡汤容易吸味，不易加入本身味道太重的食材（你非要丢个南瓜，丢个番茄，那只能给你个眼神自己体会了）

配料表：

草鸡（半只）
酸萝卜（半袋）
鸭血（半盒）
黑胡椒（十来颗）
姜（一片）

详细做法：

STEP1、1、草鸡半只，切小件，入沸水滚去血水；2、取铸铁锅，入清水，放入草鸡，入姜片，开中火煮；3、酸萝卜洗去辣油，备用；4、黑胡椒粒洗净、拿刀背碾碎，鸭血切块；5、待鸡汤煮开后，入酸萝卜、胡椒粒，转小火，煲三刻钟后，入鸭血，再煲15分钟，开喝。

夏日的提神汤~颠覆味蕾的酸萝卜鸡汤

STEP2、米姨私房菜馆的黄金体验

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STEP3、米姨私房菜馆的白金之星

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STEP4、米姨私房菜馆的疯狂钻石

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